Cash:Où vont les marges bénéficiaires entre le producteur alimentaire et le consommateur?
La question est sans cesse posée par les agriculteurs/pêcheurs!
Les marges bénéficiaires des produits alimentaires sont réparties comme suit:
-Producteur(engrais,récolte,stock…)
-Emballage,conditionnement,stockage,respect des normes
-Transport
-Grossiste/centrale d’achat
-Grandes surfaces alimentaires
Entre la production et la vente directe aux consommateurs,un nombre incroyable d’intermédiaires se font une marge.C’est un cycle economique(la chaine de valeur).
Pour hausser leurs marges,les producteurs alimentaires doivent s’approcher du consommateur….en vendant en direct.
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